“华莱士”摊上大事了 食品安全再次敲响警钟

“华莱士”摊上大事了

华莱士连锁机构成立于2000年，华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，华莱士服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活

食品安全一直是被老百姓广泛关注的话题。俗话说,“民以食为天,食以安为先”。食品安全的重要性不言而喻。

但是,近年来,老百姓对“吃”却变得提心吊胆起来——我国食品安全事故频发,“吃的安全吃的放心”成为全社会“空前”关注的话题

最近某博主爆出的“华莱士事件”让社会广泛关注...

事情的原委是这样的

据原创视频博主的卧底调查拍摄调查，在外卖平台销量第一的华莱士存在卫生问题，视频中，华莱士后厨存在以下问题：

l 工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡； l 鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸； 清洗抽油烟机，洗剂直接滴进油锅，对此，很多顾客评价吃完拉肚子；而另一家高销量炸鸡店后厨，炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角，年糕等辅料里苍蝇乱爬，掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖，每天过滤老油、加入新油继续使用，永不更换。

事件一报料，引起社会广泛关注，官方也介入了；

截至今天，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿；

l 对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程；

l 派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，确保各项措施落实到位；

l 后续还将持续强化食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行核查，确保为顾客持续提供安全可靠的用餐体验。

以下是一些网友的热评

其实，华莱士不是第一次被爆出食品安全问题

相关事件

外婆家、华莱士等被罚款

2019年5月28日，国家市场监管总局发布通报，就各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件的处置结果进行公布，外婆家、华莱士、西贝等多家餐厅上黑榜。

因食品安全被罚款的还有华莱士在江西南昌的两家餐厅，分别为南昌市斗牛士牛排餐厅、南昌市华莱士徐坊客运站店。执法人员检查发现，华莱士徐坊客运站店存在使用超保质期食品，部分食品采购索证、索票、台账记录不全等6类不符合食品安全的经营行为，要求其停业整顿。针对经营超过保质期的食品的行为，南昌市市场监管部门对其作出罚款7.5432万元的处罚决定。

约谈华莱士总部、督促落实食品安全主体责任（最新）

昨天 22:29新

上海市市场监管局约谈华莱士总部并开展突击检查

7月17日 20:43

华莱士回应：涉事餐厅已停业整顿

7月17日 14:00

媒体曝光：华莱士存在大量卫生问题

在中国，乃至其他国家，社会群体对食品安全关注度都是放在第一位的，而食品安全是餐饮企业赖以生存的核心，华莱士官方显然没做到位。 其实，光道歉不改善，消费者也不是傻子，之前出过类似问题，现在来看食品安全问题不但没任何改善，反而变本加厉，这对企业形象是致命的打击。所以，对华莱士而言，可能到了需要认真面对问题的时候了。

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