“哥老官”事件告诉我们食品安全追溯有多重要！

和三五好友一起去网红店打个卡是不少人热衷的事，但近日，网红火锅店“哥老官”上黑榜了！还是大家进店必点的牛蛙！

市场监管部门抽检结果通报

12月14日，杭州市市场监管局公布最新食品安全抽检结果，滨江区哥老官检出含有禁用兽药。这个药有多可怕？一旦进入人体，最多可在人体内留存达2年之久，长期食用可能会诱发各种疾病，导致癌或致畸胎，早上2002年3月农业农村部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》中明确规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

不知道这个消息出来之后，牛蛙爱好者们该作何感想？反正小编是不敢再吃了，要知道食品安全一直以来是中国“吃货们”的一块“心病”，相比较我国的食品加工技术和烹任闻名世界，食品安全问题却令人担忧，家禽喂养激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等，更有在水果上喷洒催熟剂、膨大剂，在绿色蔬菜上喷洒剧毒农药等都让老百姓们闻之变色，到底是哪个环节出了差错呢？即使监督措施不断升级，可漏网之鱼还是不断在触及法律底线，不良商家还是在拿国民安全“作妖”。

农产品质量安全问题不但影响到群众的健康，同时对现代农业发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设有着重大影响。要做到提高农业产品高品质生产和消費安全目标，就需要彻底解决和保持对农业产品“从田间到餐桌”的全过程质量监控，建立完善的农产品质量安全管理体系，托普云农为了保护消费者的身体健康和保障生产者的品质管理，开发了一套农产品数字化全产业链管理系统。

托普云农农产品数字化全产业链管理系统是一个能够将生产、检验、监督和消费每个环节联接起来的食品安全追溯系统监管信息平台，该系统能让消费者了解合格和安全的生产和流通过程，提高消费者的信心。农产品数字化全产业链管理系统提供 "从原料到消费者" 的追溯模式，提取了供应链中消费者最关心的生产、加工、流通、消费等追溯要素，录入食品安全信息数据库。一旦发现问题，就可以根据农产品数字化全产业链管理系统进行有效的控制和召回，从源头上保护消费者的合法权益。

农产品数字化全产业链管理系统通过对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回。并且通过对产品进行从生产原料到制作工艺，到流通过程进行全程追踪，消费者及监管部门可以明明白白的看到商品的信息，也能够提升品牌可信度，让消费者买的更放心。

“哥老官”不是单一的事件，近年来频频爆出的食品安全问题，给大众敲响了警钟，解决和保持对农业产品全过程质量监控，建立完善的农产品质量安全管理体系已迫在眉睫，作为数字农业领域的先行者，托普云农也将大力助推农业供给侧改革，利用数字技术赋能农业产业链各环节，在诸如食品安全等角度打造数字化管理工具，探索新的服务模式，为消费端、监管端、生产端等主体带去切实的便捷与好处。