收藏本站
我的资料
我的订单
  购物车 (0)  
亲,您的购物车空空的哟~
去购物车结算
   
查看手机网站
 

张裕摩塞尔十五世酒庄酒入驻全球众多米其林星级餐厅

来源:中国新闻网浏览数:1 

  就像许多厨师的终极梦想是摘取米其林之星一样,许多酿酒师的重要目标是让自己的作品进入米其林星级餐厅。据了解,目前进入最多米其林星级餐厅的中国葡萄酒是张裕摩塞尔十五世酒庄酒,入驻餐厅包括两家米其林三星餐厅——德国科隆本斯堡宫大酒店Vendome、北京新荣记(新源南路);两家米其林二星餐厅——伦敦文华东方酒店Dinner by Heston Blumenthal(英国米其林三星名厨赫斯顿•布鲁曼索创办)、上海8 ½ Otto e Mezzo Bombana(意大利米其林三星名厨翁贝托•邦巴纳创办);一家米其林一星餐厅——上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩;四家米其林餐盘餐厅——北京长安壹号和海天阁、上海子福慧和夜上海。


张裕摩塞尔十五世酒庄出品酒款有干红、干白和桃红葡萄酒。

张裕摩塞尔十五世酒庄出品酒款有干红、干白和桃红葡萄酒。

  《米其林指南》由法国米其林轮胎公司创办于1900年,当时的宗旨是为司机推荐餐厅、旅店、加油站和修车行。随着私家车的普及,《米其林指南》逐渐成为中产阶层的旅行指南,并分出餐饮版(封面为红色)和旅游版(封面为绿色),风行全世界。在《米其林指南》的餐厅星级评价系统,三星表示“值得专程造访”,二星表示“值得绕道造访”,一星表示“值得停车造访”。星级之外的米其林餐盘餐厅,则属于有摘星潜力的优质餐厅。


  关于葡萄酒在餐厅的重要性,张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯•摩塞尔喜欢引用“发酵之父”巴斯德的那句名言——“没有葡萄酒的一餐,犹如没有阳光的一天”。以Dinner by Heston Blumenthal餐厅摘取米其林二星、以Fat Duck餐厅摘取米其林三星的英国名厨赫斯顿•布鲁曼索也曾说过:“葡萄酒不是用来清洁味蕾,而是用来唤醒食欲。”


德国米其林三星餐厅Vendome的首席侍酒师马可•弗兰齐林为客人开酒。

德国米其林三星餐厅Vendome的首席侍酒师马可•弗兰齐林为客人开酒。

  张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在宁夏贺兰山东麓,出品酒款有干红、干白和桃红葡萄酒,不同年份的多款产品曾在德国Mundus Vini世界葡萄酒大赛、英国Decanter世界葡萄酒大赛、布鲁塞尔葡萄酒大赛、柏林葡萄酒大赛等重要赛事荣获金奖,其中,2015年份张裕摩塞尔十五世酒庄酒在2019年德国Mundus Vini世界葡萄酒大赛夺得大金奖(Grand Gold),并被评为“最佳中国葡萄酒”。德国米其林三星餐厅Vendome的首席侍酒师马可•弗兰齐林在去年接受媒体采访时曾经表示:“三年前品鉴这款酒的时候就给我留下了深刻的印象,特别是这款酒的结构、香气。他们跟我说这款酒来自中国,我感到很意外,这是我第一次品尝中国的葡萄酒。吸引我的不只是这个国家新的葡萄酒文化,还有这款酒的高品质,给了我很大的惊喜。”

葡萄酒·品牌收藏 张裕1997/红酒收藏新贵尽在中国葡萄酒收藏网有酒有故事!

葡萄酒·品牌收藏 张裕1997/红酒收藏新贵尽在中国葡萄酒收藏网有酒有故事!

葡萄酒次文化的典范:葡萄酒收藏网

本项目获21世纪江苏青年创业挑战赛(宿迁市2011年)(综合得分82.2分)
食品安全任重道远! 文史资料记载于:《安徽市场报》头版头条
中华人民共和国建国六十周年,本项目题材IP卡合集
建国六十周年红酒收藏项目题材特种纪念邮票
张裕红酒 私人收藏保全证据公证书
授予合作单位(北京掌秀广告传媒有限公司)牌匾
张裕红酒收藏品文档资料/《新民晚报》