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张裕可雅白兰地销往欧洲市场

来源:中国新闻网浏览数:1 

  中新网9月14日电 近日,张裕公司与德国酒业巨头Hawesko旗下Wein Wolf公司正式签约,将由Wein Wolf在德国市场销售张裕可雅白兰地(Koya),并负责分销到英国和法国等欧洲国家,首批出口产品包括桶藏6年VSOP、桶藏10年XO。据悉,近期亦有日本经销商对张裕可雅白兰地产生浓厚兴趣,正在前期接触中。


  Wein Wolf创立于1984年,总部设在波恩,是德国12000家顶级餐馆、酒类零售商和食品贸易商的合作伙伴,日常供应有红葡萄酒500余款、白葡萄酒400余款、烈性酒100余款、桃红葡萄酒90余款、香槟酒和起泡酒50余款、波特酒和雪利酒40余款。其中,Wein Wolf供应的葡萄酒包括宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的5款产品,其他国家的知名酒类品牌有法国泰亭哲、西班牙桃乐丝、意大利安蒂诺里、澳大利亚奔富、美国孟大菲等。Wein Wolf供应的烈性酒包括白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒等类型。


  可雅白兰地是张裕公司的老牌产品之一,1915年曾在巴拿马太平洋万国博览会(旧金山世博会)荣获金奖,1937年经实业部商标局核准注册“可雅”商标专用于白兰地商品,1941年上海《申报》刊登的广告称:“交际场中,饮张裕可雅白兰地,华贵高雅,最适高等社会之需要。”


  据了解,张裕可雅白兰地的酿酒葡萄品种为白玉霓(Ugni Blanc),发酵后的原料葡萄酒经夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏,所得原白兰地经法国利穆森林区橡木桶进行陈酿。依照调配时最年轻原白兰地的橡木桶贮藏时间,张裕可雅白兰地分为桶藏6年VSOP、桶藏10年XO、桶藏15年XO。在2019年杜塞尔多夫国际葡萄酒暨烈性酒展览会(ProWein) 期间,英国知名酒类媒体《饮料商务》(Drinks Business)曾经举办了一场全球白兰地XO盲品赛,张裕可雅白兰地桶藏15年XO以93.8分的成绩夺得冠军,领先于法国干邑白兰地产区的轩尼诗XO、马爹利XO、人头马XO等世界名酒。


  张裕可雅白兰地酒庄坐落在烟台经济技术开发区,拥有葡萄园1000余亩,酒庄主体建筑面积1.7万平方米,设有夏朗德壶式蒸馏区、橡木桶陈酿区、配成冷冻区、灌装生产区等功能区,从葡萄种植到发酵、蒸馏、陈酿、调配、装瓶,所有生产环节都是在酒庄内完成的,属于纯粹的酒庄酒。而据英国烈性酒行业资深分析师约翰•韦克利(John Wakely)在《烈性酒》(中国海关出版社“商品国际工贸指南译丛”)一书中描述:“干邑白兰地的蒸馏工作有很大一部分并非由干邑白兰地制造厂来做,而是由当地农民或葡萄酒厂来完成的。这些人在葡萄酒酿造好后,独自或与他人合作对葡萄酒进行蒸馏,然后将这些‘生命之水’储存起来,直到需要钱时才将其卖出。但实际上,他们通常在储存2~6年内就卖给干邑酒制造厂。这些干邑酒制造厂再将这些‘生命之水’与其他的‘生命之水’进行调和,从而制造出某种特别品牌的干邑。”

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本项目获21世纪江苏青年创业挑战赛(宿迁市2011年)(综合得分82.2分)
食品安全任重道远! 文史资料记载于:《安徽市场报》头版头条
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张裕红酒收藏品文档资料/《新民晚报》