品牌收藏 张裕1997/中国红酒收藏新贵尽在《葡萄酒收藏网》有酒有故事!创投好项目股权融资合作
项目获21世纪江苏青年创业挑战赛(宿迁市2011年)(综合得分82.2分)
葡萄酒收藏网项目创始1997年 晔优(项目股权融资合作)
本网站镇站之宝 文史资料记载于:《安徽市场报》头版头条
中华人民共和国建国六十周年,本项目题材IP卡合集
建国六十周年红酒收藏项目题材特种纪念邮票
红酒之星 张裕1997 红酒文化 收藏品公证书
授予合作单位(北京掌秀广告传媒有限公司)牌匾
张裕红酒藏品文档资料
新民晚报  张裕红酒藏品文史资料

中国文化中的葡萄酒始于何年?

来源:何冰_冰花花浏览数:20 
文章附图

  在史书中有很多关于酒的纪录,如:战国末期韩非子有最早的酒宣传纪录“宋人酤酒,悬帜甚高”(帜:酒旗);汉武帝天汉三年(公元前98年)便实施了酒的专卖;在史猜中最早的酒价钱纪录,是汉代始元六年(公元前81年),“官卖酒,每升四钱”。现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒,现存于首都故宫博物院。


  酒,在数千年人类丰硕多彩的文化生活中,饰演了一个十分主要的角色。而我国是世界上最早发现酒的国家之一,并形成了中国最富有民族特色的酒:黄酒和白酒。在史书中有很多关于酒的纪录,如:战国末期韩非子有最早的酒宣传纪录“宋人酤酒,悬帜甚高”(帜:酒旗);汉武帝天汉三年(公元前98年)便实施了酒的专卖;在史猜中最早的酒价钱纪录,是汉代始元六年(公元前81年),“官卖酒,每升四钱”。现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒,现存于首都故宫博物院。


  关于酒的纪录史不停书,在商代的甲骨文中,便呈现中国最早的纪录酒的文字。在甲骨文中,“酒”字的写法有两种,一是“酉”的单体象形,一是在“酉”字旁加上几个点,暗示液体。


  葡萄与葡萄酒的非凡保健功能被展现后(白藜芦醇Resveratrol的看到,法兰西悖论French Paradox),强调“食疗同源”的华人,对葡萄酒喜爱有加。


  中国最早的葡萄的文字纪录见于《诗经》。《诗·豳风·七月》:“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”反映了殷商时期(公元前17世纪初—约前ll世纪),人们就已经了解采集并食用各类野葡萄了。并以为葡萄为延年益寿的珍品。


  然而,我国葡萄和葡萄酒业起始,仍是在汉武帝期间(公元前140—前88)。之后,履历了魏、晋、南北朝期间葡萄酒业的成长与葡萄酒文化的兴起;以及唐太宗和盛唐期间光耀的葡萄酒文化;元世祖期间至元朝末期葡萄酒业和葡萄酒文化的繁华;清末民国初期萄萄酒业成长的转变,则是葡萄酒工场化出产的起始。如今,在我国大陆葡萄酒年产量达30万吨的规模。


  史书中关于葡萄酒的最早纪录是《史记。大宛列传》第六十三,汉使张骞出使西域见闻。之后东汉以至盛唐,葡萄酒一向为达官贵人的奢侈品。如东汉时,据《太平御览>>卷972引《续汉书》纪录:扶风孟佗以葡萄酒一斗遗张让,即觉得凉州剌史。以至于苏轼对这件事感叹地写到:“将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州。”


  唐朝是中国葡萄酒酿造史上很兴隆的期间,葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间。酒仙李白在《对酒》(《全唐诗·李白卷二十四》)中写道:


  蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。


  黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。


  玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。


  纪录了了葡萄酒能够它像金叵罗同样,能够作为少女出嫁的陪嫁,可见葡萄酒普及到了民间。


  此外,唐朝王绩的《题酒家五首》,刘禹锡的《蒲桃歌》,宋朝陆游的《夜寒与客挠干柴取暖戏作》,以及元朝期间的《马可波罗纪行》,元曲、明清小说中都有很多关于葡萄酒的出产、消费的介绍。此中最为有口皆碑的是王翰的《凉州词》:


  葡萄佳酿夜光杯,预饮琵琶立即催。


  醉卧沙场君莫笑,古来备战几人会?


  而在元朝《农桑辑要》的官修农书中,更有引导处所官员和人民大众成长葡萄出产的纪录,同时达到了相当的栽培能力。明代徐光启所著的《农政全书》卷30中也曾纪录了中国栽培的葡萄种类。


  然而,葡萄酒在我国为何没有象在欧洲那样深切人们生活?这一向是一个议论纷纷的问题。


  看法一,因为葡萄酒原材料的出产有时节性,毕竟不如黄酒原材料(谷物)的获取、储存那么便利,所以葡萄酒的酿造技能并未大面积推广。在历史(元朝以前)上,葡萄酒的出产主如果集中在新疆一带,而汉民族对葡萄酒的出产技能根基上是茫无头绪的。这也是合乎史实和逻辑的一种诠释。


  看法二以为:葡萄酒是进口货,不是中汉语化的原有组分,所以,华人消费葡萄酒也就不具有广泛性。这种看法彷佛民族情结过重,葡萄栽培与葡萄酒酿造技能与西瓜同一期间传入中国,而番茄、胡萝卜、马铃薯等传入中国都要晚于葡萄。今日,有谁能说华人不能广泛喜爱西瓜、番茄、胡萝卜、马铃薯呢?


  看法三以为:葡萄酒适配西餐,搭配中餐太勉强。这种看法又彷佛不很知道中华民族的饮食文化,中华饮食的川、鲁、粤、潮、浙等八大菜系,口味之丰硕,堪比法国葡萄酒。普罗旺斯的鱼适配普罗旺斯的桃红酒,法国的烧鸡能够搭配香槟或白葡萄酒,法国的鹅(鸭)肝能够配法国葡萄酒,我国的鸡、鸭、鹅、牛为何不能?他们怎样了解这此中的不同?只是咱们对这两者知道太少罢了。


  诚然,作为一名葡萄酒喜好者,大可不必被这些问题所困扰,只要自我喜好。


葡萄酒收藏与拍卖,文化产业资讯;收藏级葡萄酒的交易所——葡萄酒收藏网拍卖场,是葡萄酒投资最主要的舞台

烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司,她是由我国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂...

  英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)在7月5日出版的《金融时报》发...

在第12届烟台葡萄酒国际博览会上,国产葡萄酒老大张裕举行了可雅酒庄的开庄仪式,并在现场提出,白兰地将是未来中国葡萄...

中国网财经7月31日讯(记者李静)曾与张裕、长城共同作为国产葡萄酒三大品牌之一的王朝葡萄酒,在停牌长达6年之后于7...

最值钱的“张裕”等核心商标拖了8年之久,也未像当初承诺的那样尽快转让到上市公司。这一被外界严重质疑侵害所有投资者行...

原标题:关于打造海南自贸区(港)知识产权新高地的建议  知识产权发展现状是自贸区(港)营商环境的一个缩影。国际经验...

原标题:帕克好友藏品在纽约拍卖会上创500万成交额Cellar of Parker’s Friend Nets $...

据外媒报道,科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现,人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒,这比原先已知...

  据外媒11月12日报道,近日,一瓶葡萄酒以35万美元(约合人民币232万元)的价格在慈善拍卖会上被人买下,这是有史以来最贵的葡萄酒。这瓶2015年的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡

2017年11月12日-14日,为期三天的第19届中国(广州)国际名酒展(INTERWINE)将在中国最大展馆-广...

(原标题:去年中国葡萄酒销量 增幅居全球之首)随着欧美葡萄酒市场停滞不前,全球业界均把目光转往亚洲。亚洲消费者对葡...

  近日,已连续停牌数月的中信国安葡萄酒业股份有限公司(下称“中葡股份”,600084.SH)发布公告称,11月3...

  在进口酒行业集体低迷的大背景下,法国宾利葡萄酒的异军突起成为整个进口酒行业近两年的最大亮点,而“宾利现象”也成...

原标题:行尸走肉推主题红酒,追剧党收藏来一波!时下最为流行的恐怕就是品牌联名了。联名产品大杂烩般的设计同时蕴含了两...

  在史书中有很多关于酒的纪录,如:战国末期韩非子有最早的酒宣传纪录“宋人酤酒,悬帜甚高”(帜:酒旗);汉武帝天汉...

据海关数据显示:近年来,我国葡萄酒进口数据逐年攀升,葡萄酒已经成为了我们酒桌上不可缺少的酒水之一。国内酒水不再是白酒、啤酒独霸天下,葡萄酒如今也能和我国本土酒水相庭抗礼,部分高下。

中国网新闻10月27日讯 据德国之声网站报道,世界葡萄酒产量预计同比减少8.2%,为近60年来最低水平。国际葡萄与...

大摩认为低葡萄酒产量及低质量葡萄产量的降低意味高端葡萄酒的产量会更低。考虑到高端葡萄酒已经是稀缺资源,这使得相关的高端葡萄酒厂将有更高的定价能力及利润。考虑到中国即将进入消费的旺季,这种提振将更加强烈

风尚新闻9月29日至30日,苏富比(Sotheby's)香港葡萄酒拍卖会出售几近1,500件拍卖品,其中包括富克...

上一页 1 2 3
...
下一页