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红酒文化传播将进一步推动产业发展

来源: 中国财经时报网浏览数:21 
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据海关数据显示:近年来,我国葡萄酒进口数据逐年攀升,葡萄酒已经成为了我们酒桌上不可缺少的酒水之一。国内酒水不再是白酒、啤酒独霸天下,葡萄酒如今也能和我国本土酒水相庭抗礼,部分高下。我们不由深思,到底什么原因在这短短的数年间让葡萄酒有了如此趋势?是一句脍炙人口的“82年拉菲”,亦或者是我们从电影电视中看到的那一幕幕优雅的品酒场景,令人心神向往?

也许都有吧?但是绝对不完全是这两个因素,在笔者看来,一个事物的诞生到发展再被人们所接受,基本都是依赖于其背后蕴含的故事,这个故事我们把它叫做文化,因为文化所以产生,也因为文化被人所推动,更因为文化的推动而被更多的人所接受。葡萄酒,就是有着深厚文化渊源的时代产物,它的故事可以让人读一辈子。进口葡萄酒之所以能够在短短几年内占据我国市场份额,葡萄酒文化是有着相当大的推动作用。

据了解,随着进口葡萄酒越来越火爆,国内逐渐涌现了许多葡萄酒培训机构,用于建设我国葡萄酒事业及推动进口葡萄酒文化在我国的发展。同时,国内从业进口葡萄酒领域的几大知名企业也逐渐发现:依赖纯粹的营销手段去葡萄酒推动的发展,其效果越来越不明显。葡萄酒文化的传播才是引领进口葡萄酒发展的核心。目前在这些从事进口葡萄酒运营的企业中,蓝菲酒业深谐文化发展的重要性,并走在行业前端,着手建立了属于自己的葡萄酒文化传播中心,聘请英国葡萄酒与烈酒WSET认证品酒师、资深培训师刘俊雄主持进口葡萄酒文化传播事业。

(英国葡萄酒与烈酒WSET认证品酒师刘俊雄)

其实在于很多人看来以文化来做红酒不过是一个高达上的噱头,可是认真的思索,我们就会发现,其实我们都是在不知不觉的被葡萄酒文化所吸引。除去第一次喝葡萄酒感官上的差异化比较明显,逐渐我们就会发现葡萄酒的口感、色泽及葡萄酒饮用方式都能够给我们带来很大的兴趣,由此勾起了我们对葡萄酒的求知欲,我们会从简单的葡萄酒礼仪到葡萄酒的品种,等级,产区等再上升到种植及每一款葡萄酒后背的文化、历史去不断的了解……

步入正题,国内那些从事进口葡萄酒产业的知名企业投入巨额资金去推动葡萄酒文化的发展有什么样的意义呢?这对于葡萄酒销售又有什么样的帮助?

浓厚的葡萄酒文化更加吸引主流消费群体

蓝菲首席品酒师、培训师刘俊雄说过,国外葡萄酒产业有着非常深厚的底蕴,在公元前西方葡萄酒主产国就开始了葡萄种植文化的研究,几千年的发展沉淀了无数的故事,很大程度上引起爱好者的求知欲,这有利于培养红酒爱好者的兴趣。


同时,西方葡萄酒种类繁多,不同葡萄品种所酿制出的葡萄酒风味独特,其中包含了当地文化、风土人情以及历史,所谓一方水土养一方人,这句话放在西方可以是一方风土产一方酒,这些文化对于都是在不断的满足消费者的求知欲,从而培养出一批又一批的忠实消费者。

那么,上述的主流消费群体和红酒爱好者又是指哪方面群体呢?我们调查了珠三角区域红酒主要消费群体显示:广东省的酒水消费已经逐渐呈现年轻化,“20+”的年轻消费群体成为进口酒水消费的主要人群。广东由于靠着香港口岸,对进口酒水需求非常大,线上更是已经成为广东省进口葡萄酒消费者重要的知识获取和渠道购买。进口酒水尤其受到18-22岁年轻群体的欢迎,近三年间该群体的的销售金额增速超过其他年龄段消费者。

他们生活在互联网时代,喜欢通过上网来了解葡萄酒知识、葡萄酒产区的历史以及葡萄酒品牌背后的故事。葡萄酒的名气对于他们而言显得并没那么重要,他们更希望了解葡萄酒的各种独特文化。

葡萄酒健康文化,直指消费者内心

现如今人们的生活质量越来越高,健康的生活是当今时代的生活主题,饮酒健康也是其中一部分,葡萄酒是唯一一种弱碱性酒精饮料,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质,改善人体酸性体质。还可以预防心脑血管疾病、抗癌抗衰老,女性适当饮用葡萄酒还具有美容养颜等功效。为了健康,越来越多的消费者选择喝葡萄酒!葡萄酒的健康文化也将会成为葡萄酒发展的主流文化之一。

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刘俊雄先生表示:重视红酒文化传播与发展的葡萄酒企业,在今后必将会赢得一批忠实的红酒爱好者作为他们冲击红酒市场的主力。当然,文化的传播从来都不是一朝一夕能有所成就的,但是积累到一定程度其爆发出来的力量,用我们现在说的就是:品牌的力量。

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